OM.AKASE お任せ
A palavra Omakase vem do verbo makaseru que significa confiar. O ideograma passa a ideia de responsabilidade, carga, dever, prazo, confiança e tarefa. Acredita-se que o Omakase tenha origens do Kaiseki, que consiste em refeições preparadas numa ordem específica com pratos de alta classe. Simplificando, é um menu degustação confiança.